Thứ Sáu, 30 tháng 1, 2015

Cách chọn dưa chuột không bị đắng

Mẹo chọn dưa leo ngon
Dưa chuột hay dưa leo là loại quả giòn ngon được nhiều người yêu thích, mùa dưa ta vào khoảng tháng 7 - 8 hàng năm. Nói chung, các bạn nên hạn chế ăn các loại rau củ quả trái mùa, vì rau củ trái mùa bị phun rất nhiều thuốc kích thích tăng trưởng, thuốc trừ sâu bệnh... và cả thuốc bảo quản.

Mẹo nhỏ sau sẽ giúp bạn chọn dưa chuột đặc ruột, tươi ngon và không bị đắng.

1. Chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có vết thâm hay màu ố vàng. Những vết ố vàng có thể dưa đã bị để lâu và bắt đầu có dấu hiệu bị hỏng, những quả dưa này ăn không ngon và có thể có vị đắng

2. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau sẽ đặc ruột, hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn.


Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuẩn, Bếp Eva, cách chọn dưa chuột, cách chọn dưa ngon, cach chon dua, meo chon dua chuot, meo chon dua

3. Không nên mua những quả dưa to ở giữa, phình ra bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn cũng không ngon.

Xem tiếp: Cách chọn dưa chuột ngon


Tin liên quan:

Cách nấu cháo gà ngon

Cách nấu các món cháo nói chung hay cháo gà cũng vậy, rất đơn giản, không có gì phức tạp, cầu kỳ cả mà chỉ hơi mất chút thời gian ở khâu ninh cháo thôi, sao cho món cháo gà sánh mịn, thơm ngon, vị ngọt đậm đà.

Nguyên liệu để nấu một nồi cháo gà ngon gồm có:

- Gà: 1 con gà ta
- Gia vị: Gừng, hạt tiêu, hành lá, mùi ta, muối
- Gạo: 3/4 bát gạo tẻ + 1/4 bát gạo nếp (lượng này là tùy chỉnh vì còn phụ thuộc vào sở thích ăn đặc hay loãng và lượng nước dùng nấu cháo nữa). Để món cháo gà thêm phần dinh dưỡng hơn, bạn có thể thêm một ít hạt sen, đỗ xanh đã đãi sạch vỏ... nhưng cho nhiều thứ quá món này ăn sẽ nhanh ngán đấy.
Riêng với gạo có 2 kiểu nấu, 1 là gạo đem ngâm với nước ấm để khi ninh cháo sẽ nhanh nhừ hơn hoặc gạo đem rang vàng lên khi nấu cháo sẽ có mùi thơm của gạo rang (như hình nhé).

rang gạo nấu cháo

Cách nấu cháo gà:


Gà rửa sạch, lấy một nắm muối hạt to hoặc muối tinh chà xát lên con gà 1 - 2 phút rồi rửa lại với nước.
Chuẩn bị nồi để nấu cháo, nếu bạn có nồi áp suất là tuyệt vời nhất. Nếu không, bạn nên dùng nồi có đáy dày để cháo không bị bén xoong và nồi phải cao thành để khi nấu bạn sẽ không lo cháo bị trào (bạn sẽ rất an tâm khi đậy vung...).

cách luộc gà ngon

Xem tiếp: Hướng dẫn nấu cháo gà ngon

Làm sao tách cốc thủy tinh bị dính vào nhau?

tach ly thuy tinh dinh vao nhau

Khi rửa ly, cốc bằng thủy tinh nếu sơ ý xếp, chồng chúng dễ dính vào nhau mà rất khó có thể tách chúng ra, nếu mạnh tay chúng sẽ bị vỡ.
Không tốn nhiều sức mà dựa vào nguyên lý giãn nở của vật, đơn giản bạn chỉ cần cho đá lạnh hoặc nước đá vào chiếc cốc bên trong đồng thời ngâm chiếc cốc bên ngoài vào chậu nước ấm. Nước ấm sẽ làm thủy tinh giãn nở ra còn chiếc cốc có chứa đá lạnh sẽ co rút lại. Lúc này, bạn có thể dễ dàng tách hai chiếc cốc ra khỏi nhau.

[Sưu tầm]

Cách chọn mầu phối đồ quần áo

Chọn mầu phối đồ thế nào cho hợp lý trước khi đi làm, đi chơi có thể giải quyết bằng những cách đơn giản dưới đây.

Loại bỏ rắc rối, mất thời gian cho việc chọn lựa mầu sắc quần áo thật đơn giản chỉ với 4 cách sau:
Trước hết chúng ta dựa trên 3 mầu chủ đạo: đỏ, vàng, xanh da trời trong bánh xe 12 màu dưới đây.


Cách 1. Chọn mầu gần nhau:



Xem tiếp: Cách chọn mầu phối đồ quần áo nhanh nhất

Chủ Nhật, 14 tháng 12, 2014

Cách làm hết ngứa tay khi gọt khoai

Tag: meo got khoai khong ngua, chua ngua tay khi got khoai, got khoai bi ngua

chữa ngứa tay khi gọt khoai
Một số loại rau củ như khoai sọ, khoai môn, dọc mùng khi gọt, rửa các bạn hay bị ngứa tay, rất khó chịu.
Vậy làm sao để hết cơn ngứa, có một cách là hơ tay lên bếp lửa hoặc rửa tay trong dung dịch nước ấm pha một chút dấm. Cơn ngứa sẽ dần dịu đi và bạn không còn cảm giác ngứa nữa. Khi gọt khoai sọ bạn nên giữ tay khô và tốt nhất là đeo găng tay cao su cho an toàn...

Ngọt thanh bắp cải cuốn thịt hấp

Tag: cach lam bap cai cuon thit, thit cuon bap cai, thit hap

Món Bắp cải cuốn thịt hấp cung cấp đầy đủ khẩu phần dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình với lá bắp cải ngọt mát cuộn nhân thịt lợn băm tươi ngon sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Để làm món bắp cải cuốn thịt bạn cần:


- Phần vỏ: 1 cây bắp cải hoặc cải thảo (thêm vài cây hành lá, cà rốt thái sợi mỏng làm dây buộc cho đẹp mắt)
- Phần nhân: Bạn có thể gia giảm tùy thích phần nhân gần giống với món nem rán hay chả lá lốt... với nhân gồm thịt nạc xay, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá...
 bắp cải cuốn thịt

Các bước làm món bắp cải cuốn thịt


Bước 1: Chuẩn bị nhân

Tất cả nguyên liệu cho phần nhân thịt, bạn rửa sạch băm nhỏ, nêm vào một chút muối, mắm, hạt tiêu cho vừa ăn.
Nếu nhân thịt bạn làm hơi nhiều rau củ, hỗn hợp không được quyện lắm bạn có thể cho thêm 1 hoặc 2 quả trứng gà để tăng phần kết dính nhé!

Xem tiếp: cách làm bắp cải hấp thịt

Thứ Năm, 11 tháng 12, 2014

Cách làm bò sốt tiêu

Cách làm món bò sốt tiêu đen không khó, bí quyết của món ăn là ở khâu tẩm ướt gia vị sao cho thịt bò phải chín mềm, nước sốt đậm đà, mùi vị thơm đặc trưng của thịt bò và tiêu.

cách làm bò sốt tiêu

Nguyên liệu
- Thịt thăn bò: 1kg
- Gia vị: Hạt tiêu đen 10g, bột năng (bột bắp, đao hoặc bột mì), rượu vang đỏ (hoặc rượu trắng)
- Hành khô, tỏi, ớt bột, đầu hào, xì dầu, muối, đường

Bước 1: Sơ chế
- Hành tây, ớt Đà Lạt thái miếng vuông
- Hạt tiêu đen đập dập
- Hành tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ chia làm 3 phần
- Thịt bò thái miếng to bằng bao diêm, hơi dày 0.3 cm, dần cho mềm
- Đem ướp thịt bò với 1 chút muối, 1 chút tiêu, dầu hào, xì dầu, 1 phần hành tỏi băm và 1 chén rượu khoảng 30-60 phút cho thịt mềm, ngấm đều gia vị

Xem tiếp: cách làm bò sốt tiêu